Knutor och knak
Trevlig kväll!
Mandelmjölsplättar
Mandelmjölet gav plättarna en rik smak av mandel och konsistensen blev nästan snudd på brödig. De gav en snabbare mättnadskänsla, vilket uppskattades, men var inte alls lika goda som vanliga vetemjölsplättar. Jag kommer därav att fortsätta leta efter ett nyttigare alternativ som smakar bra. Kanske är det bättre att blanda mandelmjölet med något annat typ av mjöl? Experimentet lever vidare!
Recept på mandelmjölsplättar:
4 ägg
3dl mandelmjöl
1.5dl mjölk
1tsk bakpulver
0.5 krm salt
Blanda ingredienserna i en bunke, smält smör i en plättpanna och stek härligt gyllenbruna. Servera med t.ex. grädde, glass eller sylt/färska bär.
Trevlig kväll!
Tema: nystart!
Jag har bestämt mig för att se över min kosthållning ordentligt och skärpa till mig, skala bort ohälsosam mat och äta mat som magen mår bra av.
Efter två veckors uppehåll i träningen är det även dags att snöra på träningsskorna igen. Så man kan säga att det blir en ordentlig nystart! Alltid lika inspirerande! Hoppas jag kan smitta av mig på någon annan där ute i cyberrymden.
Trevlig kväll på er!